黃山市金狀元釀造有限公司位于名勝古鄉中國第一狀元縣,四大道教圣地,被稱為養生之都的黃山市休寧縣,境內山清水秀,文化底蘊深厚。是一家集酒品研發、釀造、生產、原酒銷售、酒文化傳承為一體的綜合性酒業公司。近年來,公司被評為“消費者信得過單位”、“守合同重信用單位”,是黃山市首家持有全國工業產品生產許可證的米酒專業生產企業(證書編號QS3410 1505 0017),黃山市首家制定米酒產品企業質量安全標準的企業,同時也是歷史著名五城米酒產地地理保護企業。

      黃山市金狀元釀造有限公司坐落在的黃山市休寧縣,擁有豐富有機物產資源,優越的自然條件,天然純凈的水資源,并且以黃山市多維生物科技集團為堅強后盾,為公司提供了10000畝優質原料生產基地,并利用創新的復合式循環農業專利種植技術,培育出綠色有機農產品,結合先進的化驗設備,由數名經驗豐富的釀酒師嚴把生產質量關,進行技術指導,采用有機綠色優質糯米等為原料,秉承千余年傳統工藝,結合現代科學技術精釀窖存,首創獨特風味的酒品,給酒文化傳承帶來了前所未有的新體驗和高品位。

      公司擁有自主知識產權技術,在對傳統米酒工藝加以升級改造,同時吸取法、德、日先進的發酵釀造技術和紹興加飯酒的獨特發酵工藝,取眾家之長,獨創了加釀法雙發酵米酒生產工藝?,F公司擁有面積為10500平方米的新廠房和一整套現代化全自動的生產設備,實現了蒸飯、拌曲、培菌、糖化、發酵、儲存、灌裝、包裝操作工藝一體化、機械化的自動生產流水線。公司不僅有效地解決了傳統米酒保質期短、不易保存、酒液混濁的關鍵技術難題,而且改變了傳統米酒小作坊不能規?;a的歷史。為米酒文化帶來了劃時代的意義。

      黃山金狀元釀造有限公司以米酒品系最為出名,獨家首創的“山越家坊”品牌,擁有歷史源長的酒文化,由古山越族發明,后經歷代傳承改進,于唐朝達到興盛。公司在秉承酒文化的同時,用自身的專業優勢對其進行了更高品質的改進,獲得了一致好評。本品系采取加釀法雙發酵米酒生產新工藝所釀山越家坊米酒蜜香優雅,甜潤甘美,風味獨特,酒液清亮透明,保質期長達5年以上。品質升級,品位高、酒感好、健身心的“山越家坊”品系獲得了高度的贊揚,產品熱銷廣東、河北、天津、石家莊、合肥、南京等大中型城市市場和黃山旅游市場,深受消費者的青睞。

      山越家坊,品味人生,酒文化的興盛將會升起一場投資盛宴,公司以最優的品質+最獨特的口味+最健康的酒品繼承古志,開創新品,用古蘊文化的形式將品牌與品格傳送到世界的每一個角落?,F在,公司技術水平和生產能力已處于業內領先水平,在國內米酒文化行業的產業化作出了極大貢獻。目前,一期年產6000噸桂花養生米酒和木瓜果醋生產線順利投產,在不久的將來,公司憑借綜合性的專業實力將為酒業帶來跨越式的發展,實現中華民族米酒產業創新與改革先鋒的領航!
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